Fooien in Spanje

Onderdeel van

Praktisch

Fooi

Vrijwillig, geen vast percentage

Op de rekening

Prijzen inclusief belastingen, geen bedieningstoeslag

Gangbare vorm

Afronden naar boven of wisselgeld laten liggen

Betaalwijze

Meestal contant, los van de kaartbetaling

De prijs op de kaart is het hele bedrag

Een fooi, in het Spaans propina, komt in Spanje bovenop een rekening die al compleet is. Dat maakt het een van de eenvoudigste onderwerpen in de praktische voorbereiding van een reis naar Spanje. De Spaanse consumentenwet verplicht een zaak om in het aanbod de volledige eindprijs te noemen, inclusief belastingen en inclusief de toeslagen die erbij komen. Wat op de kaart staat, is dus wat je betaalt. Rekent een zaak iets extra voor het terras of voor het brood op tafel, dan hoort dat bedrag vooraf vermeld te staan en niet pas bij het afrekenen op te duiken. Dat geldt ook voor het kraanwater dat je in een Spaans restaurant kunt vragen.

Daarmee is een fooi in Spanje iets anders dan in de Verenigde Staten, waar het loon van bedienend personeel voor een deel uit fooien moet komen. Spanje heeft een wettelijk minimumloon dat voor alle werknemers geldt; volgens Eurostat viel het land in juli 2026 in de groep lidstaten met een minimumloon tussen 1.000 en 1.500 euro per maand. Personeel in een bar of restaurant krijgt dus loon, en een fooi komt daar bovenop. Dat verschil verklaart waarom het bedrag klein blijft en waarom niemand ernaar vraagt.

Hoeveel laten mensen achter?

Hier houdt de harde informatie op. Er bestaat geen officiële richtlijn voor de hoogte van een fooi en wij vonden geen betrouwbare meting van wat mensen in Spanje werkelijk achterlaten. Ieder percentage dat je ergens als vaste norm ziet staan, is een schatting. Wat zich wel laat beschrijven, is de vorm: afronden naar boven. Je laat het wisselgeld van een koffie liggen, of je maakt van een rekening van 38 euro er 40.

Na een kort bezoek aan een bar laat je vaak niets achter, en dat valt niemand op. Bij een lang etentje of bij bediening waar je blij mee was, leggen mensen een paar euro per persoon neer. Een vast percentage over de rekening hoort niet bij deze gewoonte, en de gewoonte verandert niet met het seizoen: in een strandtent in de drukke zomermaanden gaat het net zo als in een dorpsbar in november.

Hoe je de fooi geeft

Omdat de fooi niet op de rekening staat, voeg je hem zelf toe. Contant is daarvoor het eenvoudigst: je legt het bedrag bij de rekening op tafel. Betaal je met kaart, dan kun je bij het afrekenen zeggen welk totaalbedrag je wilt laten afschrijven, of het fooibedrag los in munten achterlaten. In de eurozone is contant geld nog altijd het meest gebruikte betaalmiddel in winkels, al loopt dat gebruik terug; wat kleingeld op zak maakt afronden makkelijker. Hoe betalen in Spanje verder werkt, van pinnen tot geld opnemen, staat in een eigen gids.

Taxi, hotel en rondleidingen

Buiten het restaurant volgt de gewoonte hetzelfde patroon. Bij een taxirit ronden passagiers het bedrag vaak af naar boven, zeker wanneer de chauffeur met de koffers heeft geholpen. In een hotel krijgt het personeel dat de kamers doet soms een paar euro, achtergelaten op de kamer. Niets daarvan is verplicht en niets daarvan wordt gevraagd. Welke vervoermiddelen je verder kunt gebruiken, staat in de gids over reizen en vervoer in Spanje.

Een uitzondering is de rondleiding zonder vaste prijs, in Spanje aangeboden als free tour. Daar is de fooi niet een aanvulling maar de hele betaling: de gids verdient alleen wat de deelnemers aan het eind achterlaten. Reken bij zo'n wandeling dus op een bedrag per persoon dat in de buurt komt van een gewone entreeprijs.

Veelgestelde vragen